気まぐれシェフ ポテトサラダ
Description
最高のポテトサラダを作りたくて3種類のじゃがいもを試してこだわった一品です。シンプルが1番うまい!
行楽シーズンに是非
行楽シーズンに是非
材料
(2人分)
男爵いも
3個
玉ねぎ小
1/6
☆粗挽き胡椒
少々
☆塩
少々
☆シーチキン缶L オイル入り
1/3
☆素焼きアーモンド
2粒
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
適量
作り方
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1
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男爵いもの皮をむいて洗ってから、水を拭き取らず、ラップにくるんでレンチン!500wで5分温めます。
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3
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ボールに入れてスプーンで潰す前にミートハンマーなどでほぐすと時短になります
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4
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☆はあらかじめ用意すれば楽チンです。
この時玉ねぎは水切りしてから入れて下さい
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5
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☆を入れたボールにホクホクじゃがいも投入!一気に混ぜ合わせます!これでボールが冷めるのを待ちます約10分程
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6
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最後にマヨネーズを入れて1時間冷蔵庫で冷ませば完成!後は器に盛り合わせます
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7
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どのジャガイモが美味しいのか、調べるために三種用意して作りましたw
新ジャガ、メークイン、男爵です
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8
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粒マスタードを添えて頂きました。
結果、私の配分だと男爵が1番美味しく出来ました!
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コツ・ポイント
アーモンドとジャガイモはミートハンマーで叩くのが1番早いです。
少しジャガイモの食感も残す方が美味しいですよ
少しジャガイモの食感も残す方が美味しいですよ
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたポテサラより自分で作る方が美味いだろと考え、アーモンドの食感が閃きこの味に出会いました!