野菜を食べるスープ

野菜を食べるスープ

Description

弱火でコトコト♪優しく作る簡単スープです。

材料 (4人分?)

1,5㍑
小さじ1/3
セロリ
2〜3本
トマト
小2コ
ソーセージ
4本

作り方

1

写真

セロリは5ミリ幅くらいに刻んで(葉っぱも全部)
鍋に投入。

2

写真

トマトは一口大に切り、鍋に投入。

3

鍋に水とコンソメを入れて強めの弱火にかけます。ゆっくり温度を上げたほうが、お野菜が美味しいです。

4

沸騰してきたら火力は最弱にし、ソーセージをハサミでチョキチョキ、鍋に切り入れて灰汁を取ります。

5

塩で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

大事なのはグラグラ煮ないこと、ぐらいかな〜
最後に入れたソーセージが温まればOKです。
弱火で優しく作ると野菜もシャキシャキで美味しいです(^。^)

このレシピの生い立ち

あっさりした野菜スープを山盛り飲みたい〜ので1,5㍑です。ちなみに夫婦2人暮らしです(笑)
レシピID : 5011655 公開日 : 18/04/03 更新日 : 18/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/06

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ました(^-^)/

クックBNQ5PD☆

初れぽありがとうございます(^o^)