パパ絶賛(*^^*)豆乳スープ

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鶏モモ肉とごぼうのスープを作っていたら、ふと豆乳が余っていることに気がついて試しに入れてみたらパパがかつてなく絶賛してくれました(*^^*)

材料

鶏モモ肉
1/2羽
ごぼう
1本
100cc
400cc
大さじ1
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1 1/2
★酒
大さじ1
★塩・こしょう
少々

1

鶏肉は荒みじん切りにし、ごぼうはささぎりにして水につけあくをとります。

2

鍋に水を沸かし★を入れ1を入れます。あくが出てきたらその都度とり除きます。

3

材料に火が通ったら豆乳を入れて一煮たちしたら出来上がり(^^)

コツ・ポイント

よくスープを作る時、だしの素とコンソメを合わせて入れます。案外だし同士が絡み合っておいしくなりますよ(^^)

このレシピの生い立ち

豆乳を買ってみたものの、なかなか減っていかなくって困っていました。これがきっかけでうちの定番メニューになりました。
レシピID : 501196 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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