切り干し大根と油揚げの煮物

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   切り干し大根はさっと洗い、かぶるくらいの水に約１５分くらいつけ、軽く絞ってから食べやすい大きさに切る

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   油揚げは縦半分に切り、７～８㎜幅、にんじんは５～６㎜幅のそれぞれ短冊切りにする

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   鍋に油を熱して①を１～２分炒め、②を加えて軽く炒める

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   ●を入れ沸騰したら弱火で１０分くらい煮てからしょうゆを加えて混ぜ、落としぶたをし弱めの中火で煮汁が少し残るくらいまで煮る

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   好みですが、一度冷まして味を含ませたほうが断然美味しいよ

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   同じくお惣菜で
   『ひじきの煮物』レシピID:4519514
   もわが家の人気メニューです

7. 7

   2018.4.10『切り干し大根　油揚げ』の人気検索１位になりました
   ありがとうございます

8. 8

   2018.4.19 話題のレシピ入りになりました
   皆様、感謝です❗

9. 9

   2019.5.1つくれぽ100人
   話題のレシピ入りしました
   作って下さった皆様♡感謝です♪本当にありがとうございます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち