残った塩シャケで♔和風パスタ⊰ฺ✤ฺ

残った塩シャケで♔和風パスタ⊰ฺ✤ฺ
朝ご飯で食べ残した塩シャケを、パスタに大変身!
梅シソ風味であっさりさっぱり和風味です♬
シソがいい香り〜✿

材料 (1人分)

塩シャケ
2〜3㌢くらい
シソ
3枚
絹さや
5つ
タマネギ
¼玉
½かけ
長ネギ(わけぎでも)
6㌢くらい
梅肉(チューブのでも)
1個分or6㌢(チューブ)
大さじ1
 
パスタ
1人前
お湯
たっぷり
適量

1

♣下ごしらえ♣    ①にんにくはみじんぎり、絹さやとネギはナナメに細く、タマネギは薄切りにそれぞれ切る。 ②シャケは細かくほぐしておく。       ③シソは細く切っておく

2

パスタは、YU-RIさんの          『簡単☆100%アルデンテパスタの茹で方 』            で茹でておく♡

3

フライパンに油を入れ、にんにくを香り立つまでゆっくり炒める。   タマネギ・絹さや・長ネギ・塩シャケ…の順番に炒めていく。     シャケに塩気があるので、味付けは特にしませんでしたが、味を見て足りないようならココで塩で味を整えてください。

4

茹で上がったパスタをザルにあけ、水気を切ったら、梅肉をここで絡める。

5

お皿にパスタを盛り、3の具を上から乗せて、最後にシソを上から乗せたら出来上がり♬
ごまをトッピングしてもおいしいです♡

コツ・ポイント

❖塩シャケの塩分によって、塩分控えめのシャケ
 だった【3】で塩で味を整えてください♬
 (うちのシャケはかなり塩気があったので(笑))
❖梅肉はお好みで量を加減して下さい☆『ゆかり』
 を代用しても、おいしく作る事ができます♡

このレシピの生い立ち

朝、鮭を食べ残してしまい、ホントはシャケフレークを作ろうって思ってたんですが、
お昼にパスタに変更!塩鮭なので和風に仕上げました♡
YU-RIさんのパスタの茹で方で茹でると、いいカンジのアルデンテに仕上がって
とっても美味しくできました〜♬
レシピID : 501263 公開日 : 08/02/05 更新日 : 09/02/17

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