キャロットラペの画像

Description

スライスして和えるだけの簡単常備菜。色もきれいなので、つけあわせやお弁当にも便利に使えます。

材料 (2〜4人分)

にんじん(大)
1本(約240g)
りんご
1/2個
ドライクランベリー
20g
ドレッシング
粒マスタード
小さじ2
小さじ1/4〜1/2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむき、スライサー(太めのせん切り)でスライスする。

  2. 2

    ドレッシングの材料を全て混ぜあわせる。

  3. 3

    りんごは半分に切って芯を取り、5mm程度の薄切りにしてから、細切りにする。

  4. 4

    1の水けをしぼり、2、3、クランベリーを加えて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど休ませる。

コツ・ポイント

りんごは皮をむいてもむかなくてお好みで。塩味は好みで加減してください。クルミやアーモンドなどナッツを小さく割って加えてもおいしい。

このレシピの生い立ち

加えるドライフルーツやナッツを変えて楽しんでいる、我が家の常備菜のひとつをご紹介。
レシピID : 5012828 公開日 : 18/04/03 更新日 : 18/04/03

このレシピの作者

勇気凛りん岸田夕子
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ソラ太郎
ニンジンだけですが!🥕
初れぽ
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Y✿えくぼ飯
ドレッシングも簡単に作れて、とにかく美味しいラペでした。感謝。