30分以内で簡単!ご飯に合う味噌野菜炒め

30分以内で簡単!ご飯に合う味噌野菜炒め

Description

夕飯作りをパパッと済ませたい!簡単に野菜をたくさん食べたい!そんな時にオススメです☆ご飯にもよく合います♪

材料 (約3人分)

・豚肉(今回は豚挽肉使用)なんでもOK
200g
約大さじ1
好きな野菜やきのこ
・人参
1/2本
・玉葱
1/4個
・キャベツ
1/4個
・ピーマン
1個
・しめじ
1/2株
・にんにく&生姜チューブ
各1〜2cm程
☆酒
大さじ1
☆マルコメ 液みそ 料亭の味
大さじ2と1/2
☆醤油
小さじ1

作り方

1

人参→薄い短冊、玉葱→薄くスライスする
※薄くする事で炒める時間も少なくなり時短&ガス代も節約♪

2

大きめのフライパンにゴマ油を入れて熱し、挽肉を炒める

3

挽肉に火が通ったら、1の人参・玉葱を入れて軽く炒めてから弱火で蓋をしておく。※焦げないように注意!

4

弱火にかけている間に、ピーマン→ざく切り、キャベツ→一口大に切る、しめじ→バラしておく

5

3の野菜に、ある程度火が通ったら、4を加えて強火で一気に炒める

6

にんにく&生姜チューブを入れて、☆の調味料を順番に入れて混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

最初に野菜を切っておくと時間もかかるし、洗い物も増えるので、ながら作業をします!液みそを使用しているので、簡単・早い♪調味料は合わせて置かなくてOK★野菜は薄めに切ると時短になります☆味の濃さはお好みで足したり減らしたりしてください♪

このレシピの生い立ち

仕事から帰ってきて、とにかく早く簡単に調理を済ませたい!でもご飯に合うメイン級のおかずで、家族に野菜もたくさん食べて欲しい!そんな思いで作りました。
レシピID : 5012991 公開日 : 18/04/04 更新日 : 18/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/06

First tsukurepo mark
写真

味噌とにんにく、生姜のいい香りがして、美味しかったです!

みけねこみなこ

とっても美味しそう♡ご飯進みますよね!レポ感謝です♪