ふわぁ~ん♡ニラ玉

ふわぁ~ん♡ニラ玉
ふんわり卵の秘密はお砂糖を加える事✿ 豆腐や豚肉を加えても美味しいデス~♡

材料 (2人分)

ニラ
1束
しめじ
1/2株
2個
●塩
少々
●こしょう
少々
●砂糖
小さじ1
1/2片
◎鶏ガラスープの素
小さじ1/2
◎昆布茶
小さじ1/4
しょうゆ
適量
適量
かつお節
適量

1

ニラは適当な長さに切り、しめじは小房に分けておく。卵は割りほぐして●の材料を加えてよく混ぜておく。しょうがはみじん切りにする。

2

フライパンにごま油を熱して、①の卵液を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら皿に取り出す。

3

フライパンをペーパータオルで軽くふき取り、ごま油を熱してしょうがを炒める。香りが立ってきたらしめじ、にらの順に加えてさっと炒め、◎を加える。

4

②の卵をフライパンに戻し、軽く混ぜて、しょうゆを鍋肌から回しかけて火を止める。

5

皿に盛り、かつお節をかけて出来上がり♫♬

コツ・ポイント

卵に砂糖を加えて甘さとふんわり感を出しマシタ♡  ②でフライパンをよく熱して卵液を一気に流し入れ、卵に火を通し過ぎないようにしてクダサイ (´∀`)ノ

このレシピの生い立ち

いつも作ってるうちのニラ玉✿ 今回はしめじを加えましたが、その日の冷蔵庫にある物を適当に加えてチャチャッと作っちゃいマス♫♬(´∀`人)
レシピID : 501337 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/05/22

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いつかまた復帰したりしたら教えてね♬今回もとっても美味しかった♥

tomokocafe

tomoちゃん✿心配&レポしてくれてありがと~!

08/03/20

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豚肉でも美味しく頂けました☆ごちそうさまです。

こっすーー

豚肉にも合いますよね~美味しそう♡作ってくれてありがとう♫♬

08/02/28

First tsukurepo mark
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卵いりすぎちゃった!でもとっても美味しくできた♪この味ハマる~☆

tomokocafe

いりすぎかな~?すごく美味しそうだよ♬作ってくれてありがと♡