ビタミンカラー パプリカのサラダ

ビタミンカラー パプリカのサラダ

Description

イキイキした色合いが食欲を注ぐ。以前から作ってたサラダです。

材料 (2-4人分)

レッドオニオン
1/2
パプリカ 3色
各1/2
スパイス: 塩 胡椒 他お好み
ひとつまみずつ
大さじ4-5杯
飾りつけようの青ネギか豆苗
お好み

作り方

1

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レッドオニオンを細く切って、15分ぐらい水につけておく。その後は水をしっかり切って、塩をひとつまみまぶすと柔らかくなる。

2

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パプリカは、細めにスライスします。

3

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塩と胡椒に粉ニンニク、タイム、セージ、スイートパプリカパウダー、ブラッククミン。全てひとつまみずつでお好みで調整

4

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パプリカにオニオンを加えて軽く混ぜたら、オリーブオイルを追加してよく混ぜる。最後にスパイスを全部入れてまた混ぜる。

5

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冷蔵庫で数時間冷やした方が美味しい。朝作って夜にちょうどいいぐらいです。

コツ・ポイント

スパイスは、お好みで変更していいです。レシピはおすすめの組み合わせです。
オリーブオイルの代わりにエゴマも美味しいです。
塩は岩塩を使う前提の分量です。塩分を減らしたい方はハーブを増やすといいです。

このレシピの生い立ち

前から作っていたレシピを載せようと思った。シンプルで朝20分で作れて夕飯まで冷蔵庫に入れれば美味しいものなので主婦として重宝してます。
レシピID : 5013374 公開日 : 18/04/04 更新日 : 18/04/04

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