キャベツのそぼろ煮

キャベツのそぼろ煮
キャベツをたっぷり楽しむ。
食べごたえたっぷり!

材料 (2)

キャベツ
300g
鶏ひき肉
75g
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
2g
大さじ1/2

1

キャベツは8等分のくし型に切る。鍋にサラダ油をを熱し、ひき肉を入れ中火で炒める。

2

肉の色が変わったらキャベツを入れて酒をふり水1カップを加える。

3

煮立ってきたら、みりん、しょうゆ、塩を入れてさらに煮る。

4

再び煮立ってきたら火を弱めてフタをし、キャベツが軟らかくなるまで15分くらい煮る。

5

器にキャベツを盛り、鍋に残った煮汁に水溶き片栗粉を加えとろみがついたらキャベツにかけて出来上がり。

6

写真

コツ・ポイント

・キャベツは芯をつけたままくし型に切るとバラバラにならず、きれいに出来上がります。

このレシピの生い立ち

JA十日町が発行した「十日町の旬・彩・ごはん~お母さんたちのおいしいもの傑作集~」から美味しいレシピをご紹介します!
レシピID : 5013465 公開日 : 18/04/04 更新日 : 18/04/18

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ありがとうございます!