はと麦茶deカブがメインの鶏手羽元煮込み
作り方
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1
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圧力鍋に鶏肉とヒタヒタになる水、酒、ハト麦茶のティーバッグを入れる。
あれば長ネギのいらない部分も入れる。15分加圧。
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2
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鶏肉が煮えたらカブと調味料、昆布を入れ、煮る。
カブが煮えたら引き揚げ、好みの濃さに煮詰める。
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コツ・ポイント
カブの根本は爪楊枝で洗うと土が取れやすいです。
別鍋で茹でた方が白く仕上がるでしょうが家庭料理なので一緒に煮ました。
正直、はと麦茶は無くていいかなと思っています。
別鍋で茹でた方が白く仕上がるでしょうが家庭料理なので一緒に煮ました。
正直、はと麦茶は無くていいかなと思っています。
このレシピの生い立ち
カブが100円だった