はと麦茶deカブがメインの鶏手羽元煮込み

はと麦茶deカブがメインの鶏手羽元煮込みの画像

Description

いつもの鶏肉煮込みにはと麦茶のティーバックを入れて。目先を変えてカブを添える。

材料

8本
大3
出し殻昆布
適宜
酒(うちは日本酒、焼酎、梅酒など取り合わせて)
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
はと麦茶ティーバッグ
1袋
顆粒ダシ
少々

作り方

  1. 1

    圧力鍋に鶏肉とヒタヒタになる水、酒、ハト麦茶のティーバッグを入れる。
    あれば長ネギのいらない部分も入れる。15分加圧。

  2. 2

    写真

    鶏肉が煮えたらカブと調味料、昆布を入れ、煮る。
    カブが煮えたら引き揚げ、好みの濃さに煮詰める

コツ・ポイント

カブの根本は爪楊枝で洗うと土が取れやすいです。
別鍋で茹でた方が白く仕上がるでしょうが家庭料理なので一緒に煮ました。
正直、はと麦茶は無くていいかなと思っています。

このレシピの生い立ち

カブが100円だった
レシピID : 5013549 公開日 : 18/04/04 更新日 : 18/04/04

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