なんちゃって？ みたらし二色団子
Description
ダイエット中のおやつ・食事にいかがですか？
美食ハンター（笑）
材料
作り方
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1
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大きめのボウルに豆腐をつぶし、玄米粉を少しずつ加えて、よく練ります (こうすると粉が飛び散りにくいです)。
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2
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１の生地を半量、別のボウルに取り、粉末青汁を加えて混ぜます。
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3
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１、２を好みの形・大きさに丸めます。
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4
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沸騰したお湯に入れて、中火で浮き上がってくるまで茹でます。茹で上がったら、氷水に取って冷まします。
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5
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みたらしのタレの材料を、よく混ぜ合わせておきます。
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6
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熱したフライパンに団子を並べ、軽く焦げ目が付くまで焼きます (テフロン加工がベスト。それ以外なら油を適量引きます)。
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7
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フライパンに５を投入。煮詰めながら団子に絡めれば出来上がり！
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8
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出来立てでも冷めても美味しいです♪ ちなみに冷めるとこんな感じ。タレがゼリー状で団子に絡んだまま、ポタポタ垂れません。
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コツ・ポイント
寒天は２グラム入れると、少し硬めに固まります。歯応えのある団子に仕上がりますので、柔らかい方が好みの場合は、練る時に水を少し加えます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にみたらし団子が食べたくなって、たまたまスーパーで見つけた玄米粉で作ってみました！ 青汁や寒天は買い置きしてあったものを使用。余った団子はクッキングシートを敷いたタッパーに入れて冷蔵保存、なるべく早めに食べちゃいましょう(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
