簡単居酒屋風♡10分で絶品山芋鉄板焼き

簡単居酒屋風♡10分で絶品山芋鉄板焼き

Description

居酒屋で人気の山芋鉄板焼きが自宅で簡単に(^○^)ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもどうぞ〜(^○^)♡

材料

長芋または山芋
200~300g
1個
トッピング
お好み焼きソース・マヨネーズなど
適量
かつお節・ねぎ・青のりなど
適量

作り方

1

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山芋または長芋をボウルにすりおろす。

2

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卵とめんつゆを入れ、よくかき混ぜる。

3

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ムラがないようしっかり混ぜて下さい♡

4

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スキレットや小さめのフライパンに油を敷き、生地を入れて蓋をし弱〜中火で加熱する。

5

表面にフツフツと穴が空いてきたら焼き上がりです(^○^)

6

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焼き加減はお好みで!しっかり焼くと食べ応えあります(^○^)半生だととろとろです♡

7

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お好みやきソースとマヨネーズをかけて(^○^)お好みでねぎ・かつお節・青のりなど♡

8

生地は明太子やキムチ、チーズなどアレンジ自在です(^○^)他にもおすすめがあれば教えてください!

コツ・ポイント

3倍濃縮のめんつゆ使用の場合大さじ1、2倍濃縮のめんつゆ使用の場合大さじ2に変えてください。めんつゆがない場合は醤油大さじ1+和風だしの素小さじ1でも代用できます♡

このレシピの生い立ち

居酒屋の長芋鉄板焼きがだいすきで家でも作ってみました(^○^)
レシピID : 5013737 公開日 : 18/04/04 更新日 : 18/10/08

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