フライパン使用★さばの塩焼き
作り方
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1
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さばの皮目に1cm幅に切り込みをいれて、両面に塩をふる。
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2
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フライパンにサラダ油をひき熱し、1を皮面から焼く。焼き色がついたらひっくりかえして反対側も焼く。
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3
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器に盛り、大根おろしとねぎをのせる。レモン汁もかけるとさっぱりといただけます。
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コツ・ポイント
短時間で焼けるので、焼き過ぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
コンロを洗うのが面倒なので、フライパンで魚も焼いてみました。