真たらこの田舎煮

真たらこの田舎煮
この時期、
魚屋さんを除いていると時々「真たらこが並んでいますます。
煮た「たらこ」も良いものですよ。
食感を楽しんでください。

材料

真たらこ
1/2腹
しらたき
一袋
大根
10㎝
しょう油
大1
砂糖
大1
1/3C

1

写真

大根は、マッチ棒位の線切り、
しらたきは5㎝位で切っておく。

2

写真

鍋に、分量の
調味料を入れ煮たたせる。

3

写真

煮たった所に、真たらこを半分に切り、
手で皮から身をはずして入れる。

4

写真

身をよくほぐし火が通ったら、
しらたきを入れ混ぜ合わせる。

5

写真

大根を入れて混ぜ合わせ、
ふたをして弱火で煮る。

6

大根に味が染みて、柔らかくなったら
出来上がり。

コツ・ポイント

大根を入れた時、水分が少なくなっていても大丈夫、
大根から水が出ますから。
出来上がり、
水分を残さないようにすること。

このレシピの生い立ち

北海道出身のご老人から習いました。
もう30年前のことです。
レシピID : 501387 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/01/22

写真

転勤でやって来た北海道。地元の味を味わいたくて。なまら美味し!

まゆっちでーす

掲載遅くなりごめんなさい。嬉しいれぽに感謝!

13/12/31

写真

おせち用に作りました。懐かしい優しい味で嬉しくなりました♪

べりまま

掲載遅くなりごめんなさい。おせちにぴったりですよね!

12/08/26

写真

容器から失礼します。子供が爆食!!味もちょうど良♪

nonyui

お子さまにも気に入っていただけてうれしいです!

10/03/07

First tsukurepo mark
写真

真たらこ安かったので初めてチャレンジしました!懐かしい味で美味♪

ななれなママ

有難うございます。美味しくできて良かったです!