菜花のからし和え

菜花のからし和え
菜花をからしで和えただけで
シンプルにいしました。
煮切り酒で、
まろやかになります。

材料 (4人分)

菜の花
1束
からし
小1
1/4C
しょう油
大1強

1

菜の花を
塩を入れた熱湯で
根元の方から入れサッと茹で、
3㎝幅に切っておく。

2

鍋に酒を入れ沸騰したら
ボールに移し
しょう油、からしを入れ混ぜ合わせる。

3

2に菜の花を入れ
混ぜ合わせ
出来上がり。

コツ・ポイント

菜の花は、茹ですぎないこと。
食べる前に和えます。

このレシピの生い立ち

簡単な「からし和え」です。
レシピID : 501394 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

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