海老とアスパラの塩炒め◎お弁当にも♪

1. 1

   冷凍海老は解凍して殻をむき、背ワタを取る。
   水気を拭きとり片栗粉をまぶす。

2. 2

   アスパラガスは根元1/3ほどをピーラーで縞目にむき、ハカマを取る。
   サッと塩ゆでして斜め3～4cmほどに切る。
   

3. 3

   合わせ調味料の材料はすべて混ぜておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、海老を両面焼く。

5. 5

   海老に火が通ったら、アスパラガスと合わせ調味料を加えて、全体に絡めながら水分が少なくなるまで炒め煮にする。

6. 6

   2020/03/04
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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち