離乳食 レバーと豆腐のふわふわ団子

1. 1

   鶏レバーは一口大に切り、牛乳に10分漬け込み臭みを取る。その後流水で洗い血の塊などの汚れを取る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、レバーを5分ほど茹でる。

3. 3

   

   ミキサーに茹でたレバー、他の材料を全て入れ撹拌する。

4. 4

   

   レバーを茹でた鍋に再びたっぷりのお湯を沸かし、ティースプーンで丸めたペーストを入れていく。

5. 5

   

   2〜3分茹でると団子が浮いてくるので、キッチンペーパーをひいたトレーに上げていく。

6. 6

   

   粗熱が取れたらお皿などにラップをひいてくっつかないように置く。冷凍して固まればジップロックなどに移して冷凍保存できます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち