旨み増し！ニンニクの芽で豚丼(牛肉入り)
yukaば〜ば
作り方
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1
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豚肉、牛肉、ニンニクの芽、玉ねぎを肉の色が半分変わるくらいまでサッと炒めます。
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2
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豚丼のたれを加えたら蓋をして弱火で煮込みます
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3
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15分ほど煮込んだらもやしを加えて5〜10分ほどさらに煮込みます。(煮込んだほうが肉に味が染みて美味しくなります)
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4
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ご飯の上に水菜を散らし肉を盛り付けたら、半熟卵、マヨネーズ、七味、ゴマをお好みでトッピングして出来上がりです
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5
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翌日のがっつり男子弁当にも♪こんな感じで♪貝割れや刻みネギで彩りを。
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コツ・ポイント
もやしでかさ増ししてます。もやしを入れた後の煮込み時間を少なくしてシャキシャキ食感にしても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
豚肉が少し足りなかったので、冷蔵庫にあった牛肉スライスも一緒に入れたらいつもより美味しい！と大好評(笑)
yukaば〜ば
