Chewy オートミール☆クッキーの画像

Description

しっとり、チューイーな、一枚で満足する食べ応えのあるクッキーです♪(写真はホワイトチョコチップ使用。)

材料 (大きめ8枚)

165cc (US 3/4C)
55cc (US 1/4C)
55cc (US 1/4C)
バター
55cc (US 1/4C)
1/2個
バニラエッセンス
小さじ1/2
ベーキングソーダ *
小さじ1/8
ひとつかみ
刻んだナッツ
ひとつかみ
☆好みでレーズンなどドライフルーツ

作り方

  1. 1

    オーブンを160~165度に予熱を始めます。
    バターは室温に戻しておくか、レンジで柔らかくします。

  2. 2

    ボウルに、*の材料を混ぜ合わせておきます。(バターの塩分だけで十分なので塩は削除しました。02/09)

  3. 3

    別のボウルで、バターとブラウンシュガーを泡だて器で軽くなるまで混ぜます。

  4. 4

    溶いた卵を少しずつ加えて、混ぜ、加えては混ぜを繰り返します。
    バニラも加えて混ぜます。

  5. 5

    ↑で混ぜ合わせた粉類を少しずつ加え、きちんと混ぜ合わせます。

  6. 6

    好みで、チョコレートチップス、ナッツやドライフルーツも加え、ざっくり混ぜ合わせます。

  7. 7

    写真

    生地はスプーンですくってクッキーシートに並べていきます。出来るだけ丸く形を整え、上から手で押して、ある程度の厚みを保ち平たくします。

  8. 8

    予熱したオーブンで12分程焼いて出来上がり!焼きすぎないように注意して下さい。ラックに移して冷まします。焼きたてではなく、冷めてから食べて下さいね♪

  9. 9

    写真

    ↑の写真は、チョコチップとドライ・クランベリーを入れたもの♡

コツ・ポイント

①ブラウンシュガーがしっとりでチューイーな食感を生み出すので、白糖に換えたり、減らさないようにして下さい。 ②焼きすぎないこと! 焼きすぎると、しっとり感のない普通のクッキーになってしまいます。私はいつも倍量を作るので、焼く時間がある方はぜひ倍量で試してみて下さい♪2枚に分けて同時に焼く場合は、途中で上下を入れ替えて下さいね。

このレシピの生い立ち

USサイトで見つけた大好きなオートミールクッキーのレシピを、もっと身体に良い物にしたいと思い、新材料を加えたり、元の材料を省いたりし、好みにアレンジしたレシピです。まだまだ改良の余地があるかもしれませんが、今はこれで満足♡
レシピID : 501437 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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nursenon
全粒粉、ブラウンシュガー無かったので、オートミールをフードプロセッサーにかけたもの、黒糖で代用しましたがchewyに焼けました!
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hawaiisunny
クランベリーとひまわりの種を入れました。しっとり美味しい〜♡
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国境付近の主婦
インスタントオーツ&ミューズリで。手軽だし美味しいしハマりそう!

美味しそうに焼けてますね♪キーからのつくれぽ嬉しいです♥

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whoyouNJ
本当に美味しかった!絶対一回作ってみて~!UP39です!

嬉しいコメント❤作って下さって本当にありがとう!('v'*)