Chewy オートミール☆クッキー

Chewy オートミール☆クッキー
しっとり、チューイーな、一枚で満足する食べ応えのあるクッキーです♪(写真はホワイトチョコチップ使用。)

材料 (大きめ8枚)

オートミール *
165cc (US 3/4C)
全粒粉 *
55cc (US 1/4C)
ブラウンシュガー
55cc (US 1/4C)
バター
55cc (US 1/4C)
1/2個
ベーキングソーダ *
小さじ1/8
ベーキングパウダー *
小さじ1/4
チョコレートチップ
ひとつかみ
刻んだナッツ
ひとつかみ
☆好みでレーズンなどドライフルーツ

1

オーブンを160~165度に予熱を始めます。
バターは室温に戻しておくか、レンジで柔らかくします。

2

ボウルに、*の材料を混ぜ合わせておきます。(バターの塩分だけで十分なので塩は削除しました。02/09)

3

別のボウルで、バターとブラウンシュガーを泡だて器で軽くなるまで混ぜます。

4

溶いた卵を少しずつ加えて、混ぜ、加えては混ぜを繰り返します。
バニラも加えて混ぜます。

5

↑で混ぜ合わせた粉類を少しずつ加え、きちんと混ぜ合わせます。

6

好みで、チョコレートチップス、ナッツやドライフルーツも加え、ざっくり混ぜ合わせます。

7

写真

生地はスプーンですくってクッキーシートに並べていきます。出来るだけ丸く形を整え、上から手で押して、ある程度の厚みを保ち平たくします。

8

予熱したオーブンで12分程焼いて出来上がり!焼きすぎないように注意して下さい。ラックに移して冷まします。焼きたてではなく、冷めてから食べて下さいね♪

9

写真

↑の写真は、チョコチップとドライ・クランベリーを入れたもの♡

コツ・ポイント

①ブラウンシュガーがしっとりでチューイーな食感を生み出すので、白糖に換えたり、減らさないようにして下さい。 ②焼きすぎないこと! 焼きすぎると、しっとり感のない普通のクッキーになってしまいます。私はいつも倍量を作るので、焼く時間がある方はぜひ倍量で試してみて下さい♪2枚に分けて同時に焼く場合は、途中で上下を入れ替えて下さいね。

このレシピの生い立ち

USサイトで見つけた大好きなオートミールクッキーのレシピを、もっと身体に良い物にしたいと思い、新材料を加えたり、元の材料を省いたりし、好みにアレンジしたレシピです。まだまだ改良の余地があるかもしれませんが、今はこれで満足♡
レシピID : 501437 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/04/18

写真

インスタントオーツ&ミューズリで。手軽だし美味しいしハマりそう!

国境付近の主婦

美味しそうに焼けてますね♪キーからのつくれぽ嬉しいです♥

09/08/14

写真

本当に美味しかった!絶対一回作ってみて~!UP39です!

whoyouNJ

嬉しいコメント❤作って下さって本当にありがとう!('v'*)

08/07/24

First tsukurepo mark
写真

巨大なのと普通サイズで倍量焼きました☆うま~(人´∀`)♡

PAkuTOto

わぁ♪美味しそうに焼けてますね!嬉しい。ありがとう♡♡