ワラビの卵とじ
caocaokn
作り方
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1
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ワラビはアク抜き後少し水洗いし3センチぐらいに切る。
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2
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フライパンにワラビを入れ、酒、砂糖（甜菜糖）水を入れ沸騰するまで待つ。沸騰したら醤油を入れて3分ぐらい煮立たせる。
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3
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卵をそのままフライパンへ割り入れて、すぐにかき混ぜ、お好みの卵の硬さまで火を通したら完成。
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コツ・ポイント
洗い物を極力なくしたい。ズボラ主婦の料理。本当は目分量です。だいたいこのぐらいで作ってくれたら美味しいハズです。すみません。
このレシピの生い立ち
卵とじしか思い浮かばないので。
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