電子レンジでいかのおから詰め

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   いかにおから、筍、シイタケ、にんじん、ズッキーニ、そしてエバラすき焼きのたれで簡単調理。

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   いかはきれいに洗い、吸盤、わたやすじを取り、飾り包丁を入れます。

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   椎茸、にんじん、ズッキーニ、筍、シイタケを細かく切ります。

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   にんじんは、電子レンジ６００ワットで３０秒チン。

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   野菜とおから、細かく切ったいかの足を合わせます。

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   片栗粉、生姜チューブを加え混ぜます。

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   スプーンでいかに詰めてい置きます

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   容量一杯入れず、８割程度まで詰めたら、爪楊枝で止めます。

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   レンジ対応容器に入れてラップして６００Wの電子レンジで２分チン。

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    いったんレンジから出し、ラップを外し、いかをひっくり返して、水溶き片栗粉をたれに混ぜます。

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    再びラップして６００Wで、２分チン。

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    冷めてから、楊枝をとり、切り分けて盛り付けます。その時に煮汁をまんべんなくかけます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち