ブロッコリーゴマ油炒め

ブロッコリーは小さく分け
芯は皮を剥いて5ミリ厚さ位の輪切り。葉は刻む。

鍋にゴマ油を大目に入れて、ブロッコリーを入れ、フタをして中火で加熱。時々混ぜながら火を通す。

芯が柔らかくなれば、塩、コショウで味を付け、最後に醤油と鰹節を入れてからめる。