いわしのべんりで酢煮

いわしのべんりで酢煮

Description

鰯が大きい場合は腹の部分も一緒に切り落とします)きれいに水洗いします。※鰯が大きい場合は尾を切り落として下さい。

材料

いわし
500〜600g
土生姜
20g
べんりで酢
200ml
大さじ1

作り方

1

いわしは頭を切り落として内臓を出し(鰯が大きい場合は腹の部分も一緒に切り落とします)きれいに水洗いします。

2

土生姜はきれいに洗って、皮付きのません切りにします。

3

鍋にべんりで酢と水を入れて火にかけ、沸騰したら1の鰯を入れて、再び沸騰したらアクを取り2の生姜のせん切りを散らします。

4

落とし蓋をして14~15分、煮汁が1/3くらいになるまで煮ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

べんりで酢があれば煮物も簡単に作ることができます♪
レシピID : 5014981 公開日 : 18/04/05 更新日 : 19/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/26

First tsukurepo mark
写真

野菜も一緒に入れて作りました。美味しく子どもも良く食べました!

ちいこ℃

つくれぽありがとうございます♪