絹豆腐でしっとり♪そば粉のホットケーキ
Description
電子レンジ加熱で焦げ目ゼロ。
蒸しパン風でもあるホットケーキ♪
朝ランチおやつにどうぞ♪
蒸しパン風でもあるホットケーキ♪
朝ランチおやつにどうぞ♪
白雲堂
材料
（1人分（１枚分））
そば粉
５０ｇ
小さじ１/３
上白糖（好みの砂糖）
小さじ２（好みで）
粗塩（好みで）
ほんの少量
約８５g
１個
シナモンパウダー
好みの量
オリーブ油（好みの油脂）
小さじ１/２
作り方
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1
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オリーブ油以外の材料を泡だて器でよく混ぜ、最後にオリーブ油を加えてさらに混ぜ合わせる。
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2
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皿にラップをピチッと張った状態で敷く。
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3
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２に１の生地を直径１１～１２ｃｍ大に円く置く。
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4
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ふんわりラップを被せるか、写真のようなドーム形の物（１００円ショップで購入）を被せ、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱。
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5
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2分間加熱したら、フライ返し等で裏返す。再びラップでふんわりと覆うか、ドーム形の物を被せ、電子レンジで約30秒間加熱。
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6
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加熱し終えたもの。盛り付けて、好みでジャム等添えてもＯＫ。
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7
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※材料欄に粗塩を
追加しています。（2018/04/09)
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コツ・ポイント
・電子レンジの加熱時間は目安です。
・絹ごし豆腐は８０g入りとパックに記入されていましたが、何度か量ってみたのですが８５gありました。
※レンジ♪米粉芋粉酒粕クリームホットケーキ（ID : 4853441）も参考にしてください。
・絹ごし豆腐は８０g入りとパックに記入されていましたが、何度か量ってみたのですが８５gありました。
※レンジ♪米粉芋粉酒粕クリームホットケーキ（ID : 4853441）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
少しでもAGE（終末糖化産物）を抑えるべく、電子レンジを使ってホットケーキを作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
