あんかけ風♡♥艶うどん

あんかけ風♡♥艶うどん
ツルツルの艶うどんをトロトロあんかけうどん風に♪
熱々で身体の中までぽっかぽか。

材料 (1人分)

サッポロ艶うどん(しょうゆ)
1袋
豚肉(薄切りや小間)
1~2枚
もやし
1/4袋
しめじ
1/6房
かまぼこ
2㎝
小ねぎ
大さじ1
天かす
大さじ1
500cc
艶うどん付属スープ
1袋

1

もやしはさっと洗っておく。
しめじは石づきを取って細かく分ける。
かまぼこは薄くスライスして細切り

2

フライパンに小さじ1/2の油(分量外)を熱して豚肉を炒める。
色が変わったらもやし・しめじも加えて炒めしんなりしてきたら水を入れる。

3

うどんを湯で始める。
②はそのまま強火煮立てる
うどんは5分茹でて湯を切ったら器に盛る。

4

②にかまぼこを入れ
付属のスープを入れてよく溶かし水溶き片栗粉を回しいれとろみがついたらうどんにかける。
天かすと小ねぎを散らし熱々を召し上がれ!

コツ・ポイント

もやし・豚肉以外は何でも代用OK!
もっととろみがついた方が好きな方は水溶き片栗粉を多めに。
出来上がりはとっても熱いので火傷に注意して下さいね。

このレシピの生い立ち

サッポロの艶うどんはつるつるした食感なので
あんかけでうま味を閉じ込めてみました。
レシピID : 501510 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/05

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