簡単節約☆鶏胸肉で甘酢照り焼きチキン。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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合わせ調味料の材料を合わせておく。
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2
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鶏胸肉は繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りにする。詳しい切り方はレシピID:4322685を参照。
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3
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ビニール袋に鶏肉を入れ、下味の調味料を加えて揉み込む。
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4
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更に薄力粉を加えて袋に空気を入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。
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5
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火にかける前のフライパンにサラダ油をひく。
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6
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鶏肉をぴっちりと並べる。全て並べ終えてから点火する。（中火）
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7
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香ばしい焼き色が付いたら裏返し、裏面にも焼き色を付ける。
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8
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両面焼き色が付き、フライパンに油が残っていたらキッチンペーパーで拭く。
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10
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仕上げにお好みで胡麻を振って出来上がり。
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11
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2018.4.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました♡ありがとうございます♡
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2019.6.30☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました。沢山のつくれぽありがとうございます！
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コツ・ポイント
少ない油でこんがり仕上げたいので、鶏肉の焼き方は揚げない唐揚げと同様に作っています。フライパンに油が残っているとタレが絡みにくいので拭き取って下さいね。お好みでタレにすりおろしたニンニクや生姜を加えても。
このレシピの生い立ち
鶏肉の照り焼きで色んな味付けを試している中で、息子がコレ好き〜と言ってくれた味付けです。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
