冷凍保存用!大量ミートボール♪

冷凍保存用!大量ミートボール♪

Description

朝忙しいのでお弁当のおかずの1品にちょうど良いのでよく作ります♪卵無しなので長期保存可能ですね。
2018/5/6 訂正

材料 (保存用13日分くらい)

合挽きミンチ
500g
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
高野豆腐(乾燥のまま使用)
60〜70g
〜ソース〜
★カットトマト缶
4号缶1つ(内容量400g)
★砂糖
大さじ2〜(甘めが好きな方は調節)
★醤油
大さじ2
★ケチャップ
大さじ1

作り方

1

写真

にんじん、玉ねぎをフードプロセッサーで細かくして下さい。できるだけ細かくが良いです!

2

写真

高野豆腐は乾燥のまま使います。これが繋ぎの役割になります!こちらもできるだけ細かく!すりおろしても良いです。

3

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細かくしたにんじん、玉ねぎ、高野豆腐、ミンチ肉を全て混ぜ合わせます!
しっかり混ぜましょう!

4

ミートボールなので一口サイズに
丸くしていきます。ぎゅっ!ぎゅっ!と握るように丸めてください。

5

写真

※柔らかくふんわり丸めたら後で崩れます!
しっかり握って丸めてください!

6

たっぷりの沸騰したお湯にミートボールを茹でていきます。量が多いので一度に茹でられない場合は半分づつが良いです!

7

写真

お肉がぷかぷか浮き上がってきたら
別皿に取り出しましょう。

8

ソース作りをしていきます。
★の材料全てをフライパンに入れます。
お鍋よりフライパンをおすすめ!

9

写真

弱火でソースが馴染んできたらお肉を半分づつ優しく入れて下さい。コロコロと転がしてお肉とソースが絡めば完成です!

10

大量なので一度に食べきれない場合は、タッパに小分けにして冷凍保存もできます!お弁当のおかずに使えます♪

コツ・ポイント

とにかく細かくしてしっかり握って形を作る事です!

このレシピの生い立ち

ミートボール好きなので自分用にアレンジです!
レシピID : 5015342 公開日 : 18/04/05 更新日 : 18/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/03/11

写真

材料が揃わず作り方を参考にさせて頂きました。美味でした!

ふぃーび

レポありがとうございます!とても美味しそうです♡♡

18/05/18

First tsukurepo mark
写真

好き嫌いの多い2歳の娘も食べてくれました✩*°

*hati*

レポ感謝です♡お嬢さんにも喜んで貰えて嬉しい限りです♪