ぶりの切り身で香草パン粉焼き
ホンザワラ
作り方
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1
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ぶりの切り身の両面に塩コショウをまぶし、約２０分置く。オーブントースターの天板にクッキングシートを敷く。
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2
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◼️の材料を小さめのボウルに入れてよくかき混ぜる。マヨネーズとオリーブ油がまんべんなく混ざるように混ぜる。
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3
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ぶりの両面に②の材料をまぶしつける。天板にぶりを並べて余った②を上から乗せて軽く押さえる。
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4
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1,000Wのオーブントースターで約１０分焼く。途中上に乗せたパン粉に焼き色がついたらアルミホイルをかけて焦げ防止する。
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2018/4/13「香草パン粉焼き」の人気検索でトップ10入りしました。
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2019/12/26クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
オーブントースターで焼くとき、早い段階で焼き色がつきます。目を離さないようおねがいします。お好みの焼き色がついたらすぐアルミホイルをかけてください。我が家にチーズが苦手さんがいまして(T_T)お好みで粉チーズをパン粉に混ぜても良いです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のおかずに魚料理考えていました。フライにすると準備と後片付けが大変なので、パン粉焼きにしてみました。オリーブ油でしっとり、マヨネーズで旨味をだしています。ガーリックパウダーがなければすりおりろしにんにくでできます。
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ホンザワラ
