ミニエリンギの明太マヨチーズ焼き♪
Description
おつまみに♪1品に最高ですよ〜♪明太マヨチーズをご飯に塗っても美味し〜♥まるままエリンギ美味〜
みゆたけ♪
材料
1パック
明太子（ほぐした物）
大さじ1強
マヨネーズ
大さじ1.5〜2
シュレッドチーズ
マヨネーズと明太子を合わせた物と同量位
大さじ1
醤油
少々
炒め油
適量
パセリ
お好みで適量
作り方
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1
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まるまま出来るだけ焼きたいので、ミニエリンギを使いました♡
大きい物は割いて下さい。
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2
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＊普通のエリンギでもOK(≧∇≦)ъです。
その時も、食べやすい大きさに割いて下さい♡
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3
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明太をほぐして、マヨネーズと混ぜます。
チーズも加えて混ぜ合わせて下さい。
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4
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豆乳を加えて伸ばします。
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5
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私はパエリア皿を使いました。
スキレットや又はフライパンで炒めてからアルミホイルに乗せられても良いですよ
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6
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炒め油を加えて、エリンギを焼きます。
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7
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エリンギが焼けたら、お醤油を軽〜くグルッと1周入れ炒め合わせます。少なくて良いですよ〜♪
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8
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＊フライパンで焼かれた方は、アルミホイルを用意します。
ソースがこぼれ無いように、縁を作ってからエリンギを移して下さい
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9
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明太マヨチーズソースを乗せてオーブントースターで焼きます。
チーズがトロ〜となる迄焼いて下さい♡
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10
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お好みでパセリを乗せて下さい♡
熱々をハフハフ召し上がって下さい(*≧艸≦)♪
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コツ・ポイント
パエリア皿、スキレットで作ると洗い物が少なくて楽チンです。
フライパンで作られてもOKです。その時はソースがこぼれ無いようにアルミホイルの端を立てて縁を作って下さい。グラタン皿でもいけます〜♡( ᐛ )وok!!
フライパンで作られてもOKです。その時はソースがこぼれ無いようにアルミホイルの端を立てて縁を作って下さい。グラタン皿でもいけます〜♡( ᐛ )وok!!
このレシピの生い立ち
お家でチーズダッカルビをした時に、ミニエリンギも焼いて頂きました♪
ミニエリンギをまるまま焼いたのが嬉しかったみたいで息子が美味し美味し〜とモリモリ食べてくれました。
エリンギだけでチーズソースに明太子を加えてレシピアップしてみました♥
ミニエリンギをまるまま焼いたのが嬉しかったみたいで息子が美味し美味し〜とモリモリ食べてくれました。
エリンギだけでチーズソースに明太子を加えてレシピアップしてみました♥
みゆたけ♪
