アジの酢味噌焼き

アジの酢味噌焼き
こってりし過ぎず、さっぱりし過ぎず。

材料 (2~3人分)

アジ
2尾
1かけ
1かけ
大さじ1
適量
大さじ1
◎味噌
大さじ1
大さじ1
ねぎ
たっぷり

1

アジは3枚におろし、半分か1/3に切る。酒とすりおろしたしょうがをふりかけてしばらく置く。水気をしっかり拭きとって、両面に片栗粉をまぶす。 ニンニクはみじん切り

2

フライパンにニンニクとサラダ油を入れて火にかけ、香りが立ったら、重ならないようにアジを入れて両面焼く。

3

焼けたら◎を加えてフライパンをゆするようにして絡めて出来上がり。ねぎをたっぷりかけて食べるのが好き♡

コツ・ポイント

調味料を加えたら、アジが崩れないようにあまりいじらず、フライパンをゆするようにして絡めてくださいね。

このレシピの生い立ち

子供は魚が好きなんだけど、旦那があまり魚食べないんで。子供も食べやすくて、旦那でも食べるような味付け&調理法に。
レシピID : 501572 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/05/30

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あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

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中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
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美味しかったので、リピしました。レシピありがとうございました。

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リピ嬉しいです♪︎ありがとうございます♡♡

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