アジの酢味噌焼き

アジの酢味噌焼き
こってりし過ぎず、さっぱりし過ぎず。

材料 (2~3人分)

アジ
2尾
1かけ
1かけ
大さじ1
適量
大さじ1
◎味噌
大さじ1
大さじ1
ねぎ
たっぷり

1

アジは3枚におろし、半分か1/3に切る。酒とすりおろしたしょうがをふりかけてしばらく置く。水気をしっかり拭きとって、両面に片栗粉をまぶす。 ニンニクはみじん切り

2

フライパンにニンニクとサラダ油を入れて火にかけ、香りが立ったら、重ならないようにアジを入れて両面焼く。

3

焼けたら◎を加えてフライパンをゆするようにして絡めて出来上がり。ねぎをたっぷりかけて食べるのが好き♡

コツ・ポイント

調味料を加えたら、アジが崩れないようにあまりいじらず、フライパンをゆするようにして絡めてくださいね。

このレシピの生い立ち

子供は魚が好きなんだけど、旦那があまり魚食べないんで。子供も食べやすくて、旦那でも食べるような味付け&調理法に。
レシピID : 501572 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/05/30

このレシピの作者

♡instagram♡ https://www.instagram.com/smile.nachiko/ あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。 (旧)ドキンたん 今度ともどうぞよろしくお願いします。 中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。 奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

228 (220人)

17/09/17

写真

酢味噌が効いていて、ご飯も進むしめっちゃ美味しかったです(^^)

BlueRose♪

美味しく食べてもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとう

17/08/05

写真

酢味噌が効いてて美味しかったです☆また作ります♬

miwayon

ねぎたっぷりが美味しそう!つくれぽありがとう

17/07/19

写真

さっぱりまったり!最高に美味しかったです!またリピします^_^

Victoria*

気に入ってもらえて嬉です♪つくれぽありがとう

17/07/17

写真

さっぱりしてでもしっかり味でお箸が進みました♪美味し~!

えだまーま

こってりとさっぱりを兼ねてますよね♪つくれぽありがとう

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