ブラッキィー★ハニージンジャーポーク

ブラッキィー★ハニージンジャーポーク
豚肉+黒ゴマ+ハニージンジャーで、栄養抜群!食欲増進!そこに「+酢」が加わって、さらに栄養価UP!しかも甘ったるいタレが、ビックリするほどコクのあるさっぱり味になりました☆美容と健康に最適な、黒色のサッパリ生姜焼きです。

材料 (2人分)

豚ロース肉(出来れば生姜焼き用)
200g
ピーターコーン(お好みの野菜でどうぞ)
4本
●黒ゴマ
大2
●酒
大2
●醤油
大2
●ミツカン穀物酢
大2
大1
サラダ油
適量
小麦粉
適量

1

すり鉢(なければミルサーなど)でゴマをすり、残りの●の調味料を全て加え混ぜる。

2

肉は脂肪と肉の間に何ヶ所か切り込みを入れて筋を切り、小麦粉を薄くはたく。ピーターコーン(お好みの野菜をどうぞ)は斜めに半分に切る。

3

フライパンにサラダ油を熱し、肉を広げながら、強火中火で両面を焼く。ピーターコーンも加え、サッと炒めたら、合わせた●を加える。

4

タレがドロットしてきて、肉にしっかりと絡んだら皿へ盛りつける。

コツ・ポイント

*一緒に炒めたピーターコーンは、アスパラ、レンコン、玉ネギ、筍など、お好みの野菜を使って下さいね☆
*酢は穀物酢を使いましたが、黒酢だとよりコクのある味になります☆

このレシピの生い立ち

甘ったるいハニージンジャーソースが、酢が入っただけでビックリするほどサッパリした味になりました☆しかも、サッパリさのにコクがあり、なんともはまりそうです♥
レシピID : 501576 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

10/05/13

写真

見た目にビックリ!食べてビックリ!美味しさにうっとり♪ゴチです☆

のりたんパパ

そんなお言葉に私の心はドキドキです❤嬉しい~❤

09/03/02

写真

ピーマン&エリンギをIN♪お歯黒状態になりました(笑)

sumityon830

(笑)お歯黒☆ エリンギ入りだなんて、とっても美味しそ~♪

08/12/16

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お歯黒になりそうなくらい真っ黒(笑)お酢でさっぱり美味しかった♡

ちあみる

笑 でしょ~♪(о ̄∇ ̄) 可愛く作ってくれて嬉です♪

08/12/07

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ゴマ好きにはたまらない❤(๑→ܫ←)美味しぃ~~~!

もえどんはは

わ~♪とっても美味しそ~(*^▽^*)彩りもとってもキレイ♪

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ねこりん222 2008年03月04日 10:43
まずは、おめでとうございます!!

\(^ω^\)( /^ω^)/キャーキャー♪

そして、
おいっすー(*ゝェ・)ノ

ご無沙汰しております、

近頃、日記のみの活用になりつつあり。。

こういった朗報はひじょーに嬉しく♡

ブログにも遊びに行ってしましました(☆ω☆)

さらに増え増えレシピくんだったね♪♪

いつも、応援してます♡

これからも楽しいお料理を沢山教えて下さい(ノ´∀`*)






ワガママ娘 2008年03月05日 00:09
ねこりんへ
きゃ~o(*^▽^*)oねこりん♡
やったよ~~♪ルンルン
遊びにきてくれて、しかもコメントまでくれるだなんて・・・感激(๑→ܫ←)ノ♫♬
最近はクックよりブログ優先になってたけど、これを機会にまたクック活用しよ~っと♡
ねこりんさん、本当に本当にありがとう(*´∀`)