ブラッキィー★ハニージンジャーポーク

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Description

豚肉+黒ゴマ+ハニージンジャーで、栄養抜群!食欲増進!そこに「+酢」が加わって、さらに栄養価UP!しかも甘ったるいタレが、ビックリするほどコクのあるさっぱり味になりました☆美容と健康に最適な、黒色のサッパリ生姜焼きです。

材料 (2人分)

ピーターコーン(お好みの野菜でどうぞ)
4本
大2
●酒
大2
●醤油
大2
●ミツカン穀物酢
大2
●生姜(すりおろす)
大1
●味醂
大1
●はちみつ
大1
サラダ油
適量
適量

作り方

  1. 1

    すり鉢(なければミルサーなど)でゴマをすり、残りの●の調味料を全て加え混ぜる。

  2. 2

    肉は脂肪と肉の間に何ヶ所か切り込みを入れて筋を切り、小麦粉を薄くはたく。ピーターコーン(お好みの野菜をどうぞ)は斜めに半分に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、肉を広げながら、強火中火で両面を焼く。ピーターコーンも加え、サッと炒めたら、合わせた●を加える。

  4. 4

    タレがドロットしてきて、肉にしっかりと絡んだら皿へ盛りつける。

コツ・ポイント

*一緒に炒めたピーターコーンは、アスパラ、レンコン、玉ネギ、筍など、お好みの野菜を使って下さいね☆
*酢は穀物酢を使いましたが、黒酢だとよりコクのある味になります☆

このレシピの生い立ち

甘ったるいハニージンジャーソースが、酢が入っただけでビックリするほどサッパリした味になりました☆しかも、サッパリさのにコクがあり、なんともはまりそうです♥
レシピID : 501576 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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のりたんパパ
見た目にビックリ!食べてビックリ!美味しさにうっとり♪ゴチです☆

そんなお言葉に私の心はドキドキです❤嬉しい~❤

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sumityon830
ピーマン&エリンギをIN♪お歯黒状態になりました(笑)

(笑)お歯黒☆ エリンギ入りだなんて、とっても美味しそ~♪

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ちあみる
お歯黒になりそうなくらい真っ黒(笑)お酢でさっぱり美味しかった♡

笑 でしょ~♪(о ̄∇ ̄) 可愛く作ってくれて嬉です♪

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もえどんはは
ゴマ好きにはたまらない❤(๑→ܫ←)美味しぃ~~~!

わ~♪とっても美味しそ~(*^▽^*)彩りもとってもキレイ♪