無洗米&煮汁活用!キノコの炊き込みご飯★

無洗米&煮汁活用!キノコの炊き込みご飯★
旨味たっぷりの煮汁は捨てずに活用!ご飯が美味しく炊き上がります♪

材料 (二人分)

無洗米
二合
ひじき
大さじ2くらい
椎茸
小さめ5つ
ぶなしめじ
半分
煮物の煮汁
二合の分
塩昆布
必要であれば

1

無洗米を炊飯器に入れて、水に浸しておく(20~30分)
※我が家の炊飯器は、無洗米は普通米より計量カップの分量が少ない

2

ひじきはお湯でもどしておく

3

椎茸を食べやすいサイズにカット。しめじは、石附をカットしてひとつずつ裂く。

4

米を浸していた水を捨てる

5

煮汁を味見して、足りないor薄味なら、醤油、酒、みりんなど追加してよくまぜてから、二号の目盛りまでいれる

6

写真

ひじきは水を切り、材料をすべて炊飯器にいれる

7

炊飯スイッチON!炊き上がったら保温はOFF!
※味見して薄かったら塩昆布追加したら美味しくなる♪

コツ・ポイント

炊飯前に味見をせずに炊いたら薄かったので味見重要!でも、炊き上がり後に塩昆布をまぜたらとっても美味しくなりました♪

このレシピの生い立ち

無洗米&煮汁活用方法を調べながら作ったら、美味しく炊き上がったので覚え書き!
レシピID : 5016041 公開日 : 18/04/05 更新日 : 18/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」