さんまの竜田揚げ

さんまの竜田揚げ

Description

さんまは塩焼きが一番!かもしれませんが、でも他にもいろいろな美味しい食べ方ありますよ、竜田揚げもお試しを

材料 (1人分)

さんま
1尾
●おろししょうが(チューブ)
3センチ
●しょうゆ
大さじ1
●酒
小さじ1
適量

作り方

1

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さんまは頭と尾を切り落とし内臓を除いて、3~4つに切る

2

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ボウルにさんまと●を混ぜ、10分ほどなじませる

3

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さんまに片栗粉をまぶす

4

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フライパンに分量外のサラダ油を5ミリぐらい入れて加熱し、さんまを入れる

5

途中でさんまを裏返し、全体に火が通ればフライパンから取り出す

6

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お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

「揚げ」だけれど、ディープに揚げなくても、少量の油で揚げ焼きにしています

このレシピの生い立ち

さんまは塩焼きが一番!かもしれませんが、でも他にもいろいろな美味しい食べ方あると思い、竜田揚げを試してみました
レシピID : 5016089 公開日 : 18/04/06 更新日 : 18/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/19

写真

安く売っていたので3尾をお弁当用に冷凍しました。美味しかったです

ミスドタッチ

レポ感謝、お弁当用にたくさん作って下さり嬉しい、お試し有難う

18/10/04

First tsukurepo mark
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三枚におろさなくても骨ごと美味しくいただけました(^^)

クック8YQSKM☆

初レポ大感謝!!骨ごとですか嬉しい、お試し下さり有難う