豚こま切れ肉と玉ねぎのカレー炒め

豚こま切れ肉と玉ねぎのカレー炒め
カレー味でスパイシーなので、夏の食欲がない時にオススメ!!冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにも♪節約・時短レシピです

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
160g
●酒
大さじ1
小さじ1
玉ねぎ
1個
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★オイスターソース・酒
各大さじ1

1

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豚こま切れ肉に●を揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。★を混ぜ合わせる。

2

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フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

3

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玉ねぎをフライパンの隅に寄せ、豚こま切れ肉を広げて入れ焼き色がついたら裏返し、★を加えフライパンをゆすりながら絡める。

4

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・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温めます。

コツ・ポイント

・豚こま切れ肉は塊のまま入れてしまうと、ほぐす為に菜箸で小刻みに触ってしまうと豚肉のうま味が逃げてしまうので、広げて入れて焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

夏の食欲ない時に食べやすいカレー味にしてみました。
レシピID : 5016161 公開日 : 18/07/14 更新日 : 18/07/14

このレシピの作者

料理研究家【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】
料理コンテストにて多数受賞歴あり。
Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、スタイリングコラムの執筆など幅広い活動をさせていただいております。鈴木美鈴オフィシャルブログ『〜心と身体にやさしい料理を〜作り置きおかずとお弁当→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/10/30

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お肉少な目でもカレー味でボリューム感でますね!ごちそうさまです

あたりめっこ

良さを感じていただき嬉しいです(*^^*ありがとうございます

18/10/16

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ジャガイモ入れちゃいました。ボリューム追加。味、おいしかったです

ogyu8786

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

18/09/29

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お弁当に入れました〜味がちょうど良いバランスで美味しかったです☆

JathMinty

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

18/08/19

First tsukurepo mark
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カレー風味が食欲をそそります。じゃが芋を細切りにして入れました!

ちゃぷちゃぷちゃ

じゃかいも入りいいですね♪レポありがとうございます(*^^*