卵白消費 ラングドシャ

卵白消費 ラングドシャ

Description

バターを使わない ココナッツオイルのラングドシャ 少し固めが好きな人にオススメ てんさい糖と全粒粉なので生地は茶色いです

材料 (鉄板2~3枚)

卵白
70g
国産小麦粉
35g
全粒粉
35g
てんさい糖
70g

作り方

1

ココナッツオイルをレンジで温め完全に溶かす。塊があっても混ぜるととける。焼く2分くらいチンする。オーブンは170℃に余熱

2

てんさい糖を入れよーく混ぜる。ジャリジャリするが気にしない。

3

ホイッパーで卵白をきるようにまぜたら ②の中に入れてよーく混ぜる。何回かに分けるとよい。

4

粉類はふるっておく。全粒粉は最後粒が残るがそれもいれる。ヘラに持ち替え粉を何回かに分けていれてすくいあげるようにまぜる。

5

よく混ざったら 絞り袋にいれて クッキングシートを引いた鉄板にしぼる。すごくゆるいので感覚を多めにあけないとくっつく。

6

170℃のオーブンで12~14分焼く。
冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

ただ混ぜ混ぜしていくだけなので簡単です。ゆるいので 感覚を開けないと大きくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

卵白がいっぱいあまったので。
レシピID : 5016198 公開日 : 18/04/06 更新日 : 18/04/06

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