簡単！豚のやわらかしょうが焼き
Description
片栗粉でお肉やわらか♪とろみのあるタレがからんで美味しいです！
トップページ&レシピ本掲載♪ありがとうございます♡
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★Magnolia★
材料
（2人分）
豚薄切り肉
180〜200g
玉ねぎ
1/4〜1/2個(お好みで)
★醤油
大さじ2
★みりん・酒
各大さじ1と1/3
★砂糖
小さじ2
★すりおろししょうが
小さじ2
塩
少々
適量
サラダ油
適量
キャベツ(千切り)
好きなだけ
作り方
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1
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★はよく混ぜ合わせておく。
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2
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豚肉は食べやすい大きさに切って軽く塩をふり、両面にごく薄く片栗粉をふる。
玉ねぎは1cm幅くらいのくし切りにする。
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3
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フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを入れ、少し透き通ってくるまで炒めたら一旦取り出す。
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4
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同じフライパンに豚肉を入れて炒める。
(サラダ油が足りないようなら少し足して下さい。)
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5
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肉に火が通ったら玉ねぎを戻し入れてざっと混ぜ、【1】を加えて全体にからめながら炒める。
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6
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タレがからまり、少し煮詰まってとろみがついてきたら火からおろし、皿に盛り付ける。
お好みでキャベツを添えて出来上がり。
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7
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2018.08.03 つくれぽ100人2度目の話題入り♪
つくれぽ下さった皆様、ありがとうございます♥
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8
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2019.09.05 レシピ本に掲載されました♪
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
豚肉につける塩と片栗粉は、ちょっと足りないかな？くらいの少量にして下さい。
肉はバラ薄切りでも豚こまでもOK。お好きなものを使って下さい。(今回はロース薄切りを使用。)
肉はバラ薄切りでも豚こまでもOK。お好きなものを使って下さい。(今回はロース薄切りを使用。)
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたので、覚え書きとして。
★Magnolia★
