離乳食 ふわふわいり卵

早くて簡単!うちの子は好きみたい。
離乳食中期~後期におすすめです

材料 (2食分)

1個
高野豆腐 粉末
約大さじ1
200cc
しょうゆ
少々

1

鍋などでだし汁を煮立てる

2

弱火にしてから粉末の高野豆腐を入れ、戻す
(1分位煮ればOK)

3

卵にしょうゆを数滴たらして溶き、煮立っているところへ静かに入れる。

4

菜ばしで小さい円を書くようにかき回し、汁気がなくなったらできあがり☆

コツ・ポイント

一度に2食分できます。(後期の1食あたりの卵の摂取目安が1/2個)
離乳食なので火をしっかり通します。

トーフミールという粉末の高野豆腐を使っていますが普通の高野豆腐をすりおろしたもので代用できます。
卵を入れる前に青海苔や青菜を刻んだものを入れると彩りがキレイです。

このレシピの生い立ち

カルシウムたっぷりという高野豆腐を子供に食べさせたかったので。
レシピID : 501659 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/05

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