海老とセロリのレタス包みサラダ☆台湾風

レタス→良く洗い、水気を拭く。
　　　　大きい葉は２等分。　

セロリ→筋を取って　５㎜角に切る。

春雨→表示通りに戻して　食べ良い長さに切る。

むき海老→背ワタを除き、片栗粉をまぶして軽くもみ、洗って水気を切る。
1㎝長さに切る。

ボウルに海老と　海老の下味□を入れて混ぜる。

フライパンに油を入れて熱し、
中火で　４の☆を炒める。

塩、胡椒をする。
塩は少しずつ入れて味を整えて下さい。

火を止める。
春雨、クルトンを加えてひと混ぜする。

10をレタスにのせて　包んで召し上がって下さい。

クルトンの作り方
8枚切り食パン1枚を５㎜角に切る。600ワットレンジでラップ無し1分加熱。ひと混ぜして１分加熱。

まだパンに水分がある場合は、様子を見ながら20～30秒、カラカラになるまで加熱して下さい。

加熱し過ぎると焦げますので気を付けて下さい。

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