豚バラの味噌焼き

豚バラの味噌焼き
「いろいろみそ」は売ってる地域が限られてるようですが、我が家の冷蔵庫には常備されてる逸品です。
コレを使えばあっという間にできちゃいます♪

材料 (4人分)

豚バラ肉のかたまり
500グラム
1本
いろいろみそ
適量

1

豚バラ肉のかたまりを3センチ角ぐらいに切る。

2

フライパンで表面に少し焦げ色がつくくらいまで焼いて、「いろいろみそ」とおろしにんにくを好みの量だけ入れてからめながら炒める。

3

お皿に盛り付けて、刻んだ青ネギを散らしてできあがり♪

4

コツ・ポイント

バラ肉から脂がたくさん出るので、焼いてる途中、キッチンペーパーで脂を吸い取った方がいいです。
今回は豚バラ肉のかたまりを使いましたが、スライスでも美味しくできると思います。
こってり感が苦手な方なら、もも肉などでどうぞ。

このレシピの生い立ち

角煮を作ろうと思っていたんですが、時間がかかるから、もっと短時間で美味しいものは作れないかなと思っていたら、いろいろみそがあるのを思い出して、からめて炒めてみました。
レシピID : 501687 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/05

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