たこと野菜の和風ソテーマリネ

たこと野菜の和風ソテーマリネ
ソテーをした たこと野菜のマリネレシピです♪青じその香りと「美濃有機玄米黒酢」のさっぱりとした味付で箸が進む一品です。

材料 (2人分)

ゆでだこ
足2本
たまねぎ
1/2個
パプリカ
1/4個
エリンギ
1本
青じそ
4枚
大さじ1
「美濃有機玄米黒酢」
大さじ1
塩・こしょう
少々

1

写真

今回は、黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長の「美濃有機玄米黒酢」を使います。

2

たこ、たまねぎ、パプリカ、エリンギは一口大に切り、にんにくはスライス、青じそは千切りにする。

3

フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが出たらたまねぎを入れ色が透き通るまで炒める。

4

パプリカとエリンギを炒め、火が通ったら、「美濃有機玄米黒酢」を入れ、塩・こしょうで味を調える。

5

皿に盛り付け、青じそをちらせばできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2018年3月に新発売した内堀醸造「美濃有機玄米黒酢」を使ったレシピです!炒めたたまねぎの甘みと「美濃有機玄米黒酢」のコク深い味わいで砂糖を使わなくても美味しく召し上がれます。
レシピID : 5016911 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

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