簡単*真鱈の塩だれホイル蒸し

簡単*真鱈の塩だれホイル蒸し

Description

ふっくら蒸し上がる真鱈に黒胡椒とごま油の風味が効いたタレが絶妙な美味しさです!

材料 (2人分)

真鱈
2切れ
玉ねぎ
1/2個
人参
10g
しめじ
30g
ミョウガ
2個
A塩
小さじ1
A黒胡椒
お好みの量
Aごま油
大さじ3

作り方

1

40cmぐらいの長さに切ったアルミホイルを2枚用意する。

2

玉ねぎは縦に薄切り、人参は薄い輪切りにして、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

3

写真

ミョウガを縦半分に切ってから小口切りにして、Aの調味料と混ぜ合わせておく。

4

写真

①の真ん中に玉ねぎを敷き、その上に真鱈を乗せ、人参としめじを添えて、③のタレをかける。

5

写真

アルミホイルの手前と奥を合わせるようにして閉じてから、両脇を折りあげて閉じる。

6

写真

フライパンに並べ、1cmぐらいの深さになるように水を入れ、蓋をして中火で10〜15分蒸す。

7

★2018年6月25日「ホイル蒸し」の人気検索でトップ10入り!ありがとうございます♡

コツ・ポイント

黒胡椒の量はお好みですが、我が家ではミルで20回ぐらいガリガリします。
少し多いかな?というぐらいのほうが、エッジが効いて美味しいかなと思います。
ミョウガ以外に、長ねぎ、玉ねぎ、わけぎなどで作ってもOKです。

このレシピの生い立ち

小さい娘がいるので、火にかけて放ったらかしでも出来る楽ちんメニューの1つとして考えました!
作り方⑥の右脇の小さいのは娘用【レシピID: 5017025】です。
レシピID : 5017028 公開日 : 18/06/03 更新日 : 20/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/23

First tsukurepo mark
写真

写ってないけど、離乳食用と一緒に作らせていただきました♡

あきほん♪ゆーまま

ありがとうございます(*'▽'*)また是非♪