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お湯を沸かし、スパゲティを茹ではじめます。
ネギをすこし斜めの小口切りにします
小松菜をざく切りにします
フライパンにサラダ油を多めに熱し、桜えびと、にんにく、しょうがを入れ、香りが出るまで中火で炒めます。
小松菜を加えて色が鮮やかになるまで炒めます。めんつゆを加えて弱火で炒め煮ていきます。
ネギを加えて、さっと火を通します。
茹で上がったスパゲティを、フライパンへ加えます。ごま油を回しかけ、もう一度炒めます。味を見て塩コショウで整えます。
お皿に盛り付けてできあがり。