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大根ひき肉がっつり炒め

大根ひき肉がっつり炒めの画像

Description

野菜でがっつり！ ご飯にのせても♪

材料 （3人分）

ひき肉
150g
大根
大15cmくらい
ピーマン
2個
ニンニク
2片
たかのつめ
一本
クミン
小さじ1
■ オリーブオイル
■ 塩
■ しょうゆお好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて2㎝くらいの厚めのいちょう切りにし、ややかためにゆでる

  2. 2

    ピーマンは5ミリ四方くらいに切る
    ニンニクはみじん切りに
    鷹の爪は輪切りに

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、クミン小さじ1を入れ軽く煎る。パチパチはぜるので注意

  4. 4

    鷹の爪➡ひき肉➡ピーマン➡にんにくの順に加え、塩をふり、パラパラになるまで炒める

  5. 5

    ゆで大根を加えて炒め、更に塩をふり、水気が無くなるまで炒める。
    最後にお好みでしょうゆをまわしかける

コツ・ポイント

塩をしっかりきかせて。最後にこがし醤油で風味アップ

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので適当に(笑)
レシピID : 5017195 公開日 : 18/04/06 更新日 : 18/04/06

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王手飛車
大根ひき肉がっつり炒め
by 王手飛車