鶏肉とごぼうの炊き込みご飯

鶏肉とごぼうの炊き込みご飯

Description

鍋で簡単!鶏肉の旨味がごはんに染み込んで香ばしい
冷めてもおいしくお弁当にも入れられる

材料 (2合分)

白米
マグカップ2杯
鶏肉
110g
ごぼう
2/3本
油揚げ
1、1/2枚
こんにゃく
30g
醤油
大さじ3
大さじ3
大さじ2
マグカップ2杯
小口ねぎ
2本

作り方

1

お湯を沸かしてだしパックを入れだし汁を作ります。
お米(マグカップいっぱい2杯)を2.3回研ぎ鍋に入れます。

2

同じマグカップでだし汁(マグカップいっぱい2杯)を入れます。
ごぼうをささがきにして水につけておきます。

3

醤油、みりん、だし醤油を入れます。

4

油揚げ、こんにゃくを5mm幅に切ります。
こんにゃくはお湯に入れて臭みをとります。

5

フライパンにこんにゃく、ごぼう、油揚げ、鶏肉を入れて軽く炒めてお鍋に入れます。

6

強火で泡が吹き出そうになるまで炊きます。
少し湯気がでてきて泡が吹き出してきたら弱火にして10分炊きます。

7

お茶碗にもり、小口ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

炊く前に炒めること

このレシピの生い立ち

友達がメニューを決めてくれた
レシピID : 5017393 公開日 : 18/04/06 更新日 : 18/04/13

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