あったかポカポカ 鶏ダンゴ鍋

あったかポカポカ 鶏ダンゴ鍋
たっぷりのネギは下のほうに隠れちゃいましたが、ネギと鶏ダンゴでいつもハフハフ言いながら食べてます。
これで風邪なんて吹っ飛ばそ~!!

材料 (3~4人分)

鶏肉ひき肉
600グラム
ネギ
2本
白菜
1/4個
余ってる野菜など
きのこなら何でも
好きなだけ
●水
1ℓ弱
大さじ1
●鶏がらスープの素
大さじ1
●味噌
大さじ3
チューブで3センチほど
△ネギ
1/2本
1かけ
△味噌
大さじ1
△卵
1個
小さじ2
△調味料
適宜
大さじ1

1

鶏ダンゴを作ります。
△のネギ・生姜はみじん切りにして、ひき肉と△全部を混ぜ合わせておきます。

2

スープを作ります。
分量はかなり適当なので、味を見ながら●を混ぜ煮立たせます。

3

スープが煮立ってきたら、先に火の通りにくい白菜の厚いトコやニンジンなどの野菜を入れます。
次に鶏ダンゴのタネをスプーンで簡単に丸く整えスープに落としていきます。

4

鶏ダンゴが白くなってきたら、たっぷりのネギと白菜の葉の部分、ほかの野菜、キノコなどを入れ蓋をします。

5

煮立って火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

野菜をたくさん入れるのでスープはかなり濃く作っています。
モヤシやゆで卵、豆腐など何でもドボンしちゃってます。
鶏ダンゴはかなり多めなので、多い場合は次の日用にしてます。
ダンゴにゴマ入れる事もあります。

このレシピの生い立ち

我が家の鍋はほとんど味噌ベース。
風邪撃退も兼ね、鶏とネギたっぷりの鍋を作りたかったんです。
レシピID : 501753 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/11/09

写真

モリモリ食べました!!スープ美味しいから色んな具に挑戦だ♪

LOVEりぃ〜ママ

ありがとうございます!野菜がたっぷり美味しそうですね❤

08/02/12

First tsukurepo mark
写真

優しい味で家族にも好評でした♪唐辛子をかけても美味しかったです!

癇癪持ち

つくれぽ有難うございます!喜んで頂けた様で・・・嬉しいです♪

butabutakobuta 2008年03月16日 17:52
はじめまして  風邪ぎみなのでこのお鍋挑戦しますー。
中華のスープに味噌って絶対あいますよね
蒼太朗 2008年03月17日 22:51
初めまして(^-^)
ぜひぜひ作ってみてください♪
味噌ラーメン風なスープになりますよ。