混ぜて焼くだけ★ルバーブマフィン
Description
ルバーブの下処理不要♡旬のルバーブを使った混ぜて焼くだけの簡単マフィン♡メープルの風味がポイントです♪
材料
(6個分)
作り方
-
-
2
-
ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。ふんわりとしたら砂糖を2回に分けて加えてさらに混ぜる。
-
-
-
3
-
溶き卵を少しずつ(6回くらいに分けて)加えてその都度混ぜる。
-
-
-
4
-
卵を加えていくと黄色っぽくなります!
-
-
-
5
-
ゴムベラに持ち替える。牛乳→粉類→牛乳→粉類→メープルシロップの順で加えてその都度さっくりと練らないようにまぜる。
-
-
-
6
-
8割くらいまで混ざったらルバーブを加えてさっくり混ぜる。
-
-
-
7
-
バターを塗った型に生地を入れ、180℃で予熱したオーブンで35分程度焼く。
-
-
-
8
-
焼き上がって粗熱がとれたらメープルシロップ(分量外)を少量割れ目に垂らす。
-
-
-
9
-
焼き上がったら型から取り出して完成!
-
-
-
10
-
中にはルバーブたっぷり!
-
-
-
11
-
切る前のルバーブはこんな野菜です♡
-
-
-
12
-
2018-06-13 人気検索トップ10ありがとうございます!
-
コツ・ポイント
★バターと卵は常温に戻しておきます。冷たいと分離しやすくなります。
★ルバーブは良く洗い、皮などはむかずに、赤い部みがかった部分を使います。
★バターと卵を分離させない方法はこちらにまとめています
★ルバーブは良く洗い、皮などはむかずに、赤い部みがかった部分を使います。
★バターと卵を分離させない方法はこちらにまとめています
このレシピの生い立ち
ルバーブは生のまま入れてもえぐみや渋みはありません♪甘酸っぱくて美味しいですよ~♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking