超簡単メカブのお好み焼き

超簡単メカブのお好み焼き
お好み焼きソースとマヨネーズ以外に味付けなしで充分美味しい

材料 (2人分)

小麦粉(薄力粉)
100g
100g
メカブ
100〜150g
1個
カットキャベツ
1袋
豚バラ肉(今回はベーコン)
6枚
仕上げ用☆お好み焼きソース
適量
仕上げ用☆マヨネーズ
適量
仕上げ用☆鰹節削り
適量

1

写真

小麦粉と同量の水をよく混ぜる

2

写真

メカブを入れ粘りが出るまでよく混ぜる
この粘りが山芋の代用になる

3

写真

生玉子を投入してよく混ぜる

4

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キャベツの千切りさっくり混ぜる

5

写真

フライパンに油を入れ混ぜたタネを乗せて焼く

6

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豚バラ肉(今回はベーコン)を乗せて焼く
この時押し付けたりしない

7

写真

ひっくり返して蓋をして両面焼きふっくら仕上げる

8

写真

お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節削りを乗せて完成

コツ・ポイント

小麦粉と同量の水で溶いた後にメカブ投入して、粘りが出るまで混ぜてください
それから玉子とキャベツの千切りでさっくり混ぜる
焼いてる時は押し付けたりせずふわふわに仕上げてください

このレシピの生い立ち

朝のテレビ番組で観てたまたま家にメカブがあったので
レシピID : 5018129 公開日 : 18/04/07 更新日 : 18/04/07

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