ほうれん草と豆腐のカルボナーラ風うどん

ほうれん草と豆腐のカルボナーラ風うどん

Description

2才半になる息子は野菜の食感が嫌いなので息子が食べられるように考えたレシピ
※分量は超適当なのでご注意を!!

材料 (子どもの2食分)

ほうれん草
10g
豆腐
10g
トリムネ肉ミンチ
10g
牛乳
50cc
ゆでうどん
1玉
粉チーズ
大さじ1
溶き卵
大さじ2
小さじ1
コーン
お好みで

作り方

1

ミキサーに茹でたほうれん草と豆腐、トリムネ肉のミンチ、粉チーズ、牛乳、コンソメを入れてクリーム状になるまでミックスする

2

1でミックスした物をフライパンに移し、中火にかけフツフツとしたらうどんを入れる

3

うどんにソースがからみ重たいようであれば牛乳を足して調整...
ここでコーンを投入♪

4

火を消して溶き卵を投入し、手早くかき混ぜお皿に盛り付ければ完成!!

コツ・ポイント

溶き卵を投入してからは手早くしないと、卵が固まりザラザラ食感が残ってしまいますので手早く!!

このレシピの生い立ち

息子はうどんが大好きだけど、いつもかけうどんで飽きていた上に、栄養バランスも悪いだろうと思い、いつもは嫌がるほうれん草も豆腐もお肉も全部入れちゃえ~って感じで作ってみたら、見ためではとても嫌がってだけど...なんとびっくり!!完食!!
レシピID : 5018362 公開日 : 18/04/07 更新日 : 18/04/07

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