カラフルピクルスでおしゃれな前菜に！

鍋にピクルス液の材料をすべて入れて火にかけて一度沸騰させて火を止める。

野菜を食べやすい大きさに切る。
きゅうり＆人参 乱切り　
カリフラワー小房
パプリカ3cm色紙切り
セロリ斜め切り

人参は2分ほど茹でて冷ましておく。
生で食べられる野菜はそのまま使用する。

4を皿に盛りつけ、ベビーリーフの上に生ハムを盛り付けオリーブオイルをふりかけて出来上がり。